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温めるだけ簡単便利 焼魚(あぶり漬)・煮魚

● 焼き魚「あぶり漬」=焼かない・おいしい焼魚。竹八の漬魚を焼きたてのままパック!=
あたためるだけ 簡単便利 あぶり漬・煮魚

あぶり漬は、焦がさないで美味しく漬魚を召し上がっていただきたい、との想いから生まれました。

電子レンジで温めるだけで、しっとりとして香ばしい焼魚がお召し上がりいただけます。

忙しい朝のごはんやお弁当に、おひとりで簡単に済ませたい夕食などにも気軽にお使いください。

また、ちょっとひと工夫、手を加えれば立派なおもてなし料理へと変身いたします。

味付けを変えれば、和にも洋にも...。常備しておくと便利です! オンラインショップ ネット通販

■あぶり漬の誕生

ほんの数年前ですが、漬魚はご自宅で自分で焼いて召し上がるものだ、という意識が根強かった頃、お客様から 「漬魚ってどうやって焼けばいいの?粕や味噌は洗うの? 水で流すと味が落ちちゃうの?」というご質問が多く寄せられていました。漬魚の上手な焼き方をお伝えするのも大事なことです。しかし、どなたでも「焦がすことなく美味しく漬魚を召上がっていただきたい」との想いから、既においしく焼き上げた状態でお届けしようと考えたのです。問題は、「いかにご家庭で焼きたてを再現するか」でした。
買って来て再加熱するとき(例えば電子レンジ等)、通常は身が固くなりがちです。そこで我々は、「水蒸気加熱」という方法を選びました。 当時この方法はほとんど知られていませんでした。 非常に高温の水蒸気で加熱することにより、再加熱しても固くならない状態で焼き上げることが出来たのです。この技術により、ご家庭では 電子レンジで温めるだけで、しっとり・ふっくら・香ばしい焼きたての味を再現することができるのです。こうして我々としても満足のいく焼き魚『あぶり漬』が誕生したのでした。





● 煮魚=温めるだけで本格和食=
あたためるだけ 簡単便利 煮魚

阿佐ヶ谷本店「魚菜和食 竹八」料理長:太田 雅規 監修の煮魚菜。

電子レンジ、または湯煎で温めるだけで、お店の味をご家庭で愉しむ事が出来ます。

本格和食の優しい味に仕上がりました。
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●ちょっとひと工夫〜簡単なおもてなし料理に仕上がるアレンジレシピをご紹介しております。ぜひお試しください。
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