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黒五いわしと小松菜の白和え

材料（二人前）
  • 黒五いわし（辛口）(竹八商品)1本
  • 小松菜２束
  • 木綿豆腐約半丁
  • 白ごま小さじ1
  • ごま油適量
  • 塩ひとつまみ（適量）
作り方
  1. 木綿豆腐の水を切っておく。
  2. 小松菜を洗い、お湯を沸かして軽くゆで、水気を切り1cm程度に刻んでおく。
  3. 黒五いわしを細かく刻む。
  4. 水切りしたお豆腐をフォークまたは手でつぶし、小松菜、黒五いわしと和える。
  5. 白ごまとごま油、お好みで塩を加えて混ぜ、器に盛る。

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