稲庭うどんの黒五いわしのせ

材料(二人前)
  • 黒五いわし(辛口)(竹八商品)1本
  • 稲庭うどん2束
  • 黒五いわし2本
  • だし汁800cc
  • パプリカ少々
  • しらがねぎ少々
  • みつば少々
作り方
  1. だし汁を用意する。市販の物でもOK。(黒五いわしの甘みがあるので、甘くない物がベスト)
  2. 黒五いわしを横に半分に切る。
  3. 稲庭うどんをゆで、湯切りして、だし汁と一緒に器に盛る。
  4. 黒五いわしをのせる。
  5. ねぎとパプリカを細切りし、みつばと共に添える。